アプフェルクーヘン

りんごのパウンドケーキ

作る時は。。。

◎まずバターを常温に置いて柔らかい状態にしておきます(薄くスライスしておくとすぐに柔らかくなります)

◎バターに砂糖を少しずつ入れてよーーーく混ぜます(砂糖がしっかりとバターに溶け込んで、バターに空気が含まれた状態にする。手でやると大変なので電動の泡立て器があると楽ですね^ ^)


◎そこに溶き卵(これも常温にしておくと上手く混ざります)を少しづついれて混ぜていく

◎バターと卵が混ざったら薄力粉をふるい入れて混ぜます(練らないように混ぜます)

(これで生地は完成(*^o^*)これに好きな物を入れて焼くだけです)

◎りんごを好きなだけ入れて、レーズンなどのドライフルーツを入れたり、ナッツ類を入れたり、レモンの皮をすりおろして入れたりして焼いてみてください！

◎仕上げのアイシングは粉砂糖に水を数滴入れてどろっとした状態にしてかけてください(^o^)

パウンド型がなくても耐熱容器なら焼けると思います