ランチメニュー

今週のランチも沢山の方々に来ていただきありがとうございました。

来週月曜日からのランチメニューです。

Ａ・ロールキャベツ
Ｂ・ひよこ豆とジャガイモのトマトカレー
Ｃ・チキンバーガー


インドでひよこ豆をつかったカレーはトマトベースのものがほとんどです、今回はトマトのルーにひよこ豆とジャガイモというオーソドックスな組み合わせにしましたが、ちょっと味気ないので牛ひき肉も少しだけ入れました。

豆もジャガイモもお腹にガスの溜まりやすい食材なのでインドの人たちは生姜を一緒に食べるそうですが、私はすりおろしてルーの中に入れました。日本人の感覚からカレーっぽくないかもしれませんが、野菜たっぷりのヘルシーカレーです。一度食べてみてください。

チキンバーガーのチキンは和食で基本の幽庵地というタレに付け込んで焼きました。焼き鳥のタレに近いものです。

横浜 鶴ヶ峰のカフェ CafeFikaRoom　
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